8月第一周，188体育生猪及猪肉价格由于北京疫情出现反复，一度影响了市场对进口肉类和冷冻肉类的需求，使市场对鲜猪肉的需求增加，进一步推升了生猪和猪肉价格；后三周由于188体育生猪和能繁母猪的产能逐渐恢复，生猪和猪肉价格呈逐渐下降的趋势。牛羊肉价格基本稳定。第一周由于天气持续高温，鸡蛋价格上涨幅度较大，后两周，由于前段时间鸡蛋价格涨幅太快，随着鸡蛋价格的上涨，中间商、零售商鸡蛋存储量加大，人们对鸡蛋的采购量减少，在加上天气炎热，不利于鸡蛋存储，导致鸡蛋价格小幅下跌。 

　　188体育主要农副产品价格运行情况： 

　　1、粮油价格平稳。8月，监测的粮食品种中大米、面粉、豆油月末价格分别为2.7元、2.5元、53元（桶装5升），与月初价格持平。 

　　2、鲜猪肉、生猪价格与月初相比小幅下降。8月初受北京疫情影响，进口冷冻肉类减少、南方汛情运输不畅以及消费回暖的影响，猪价持续上涨。后期由于生猪产能的逐渐恢复，猪价小幅回落。猪肉、生猪价格走势整体一致，月末价格分别为28.2元、18元，猪肉价格与月初持平，生猪价格较月初下降2.2%。随着汛情的好转，北猪南运开始增多，且9月份以后将进入传统消费旺季，同时进口猪肉的市场供应由于当前国外疫情形势不乐观将受到影响。预计在生猪存栏量尚未完全恢复的情况下，短期内肉价将高位震荡运行。 

　　3、牛、羊价格价格小幅上涨。牛肉、羊肉供需较为平衡，价格小幅上涨。月末牛、羊价格分别为38.5元、39元，较月初分别上涨1.3%、2.6%。 

　　4、鸡蛋价格与月初相比小幅上涨。从供应角度看，一是上半年鸡蛋价格较低，饲料价格却不断上涨，致使养鸡户淘汰产蛋鸡数量以维持成本，存栏鸡数量有所减少；二是夏季持续的高温天气，使鸡蛋存储期缩短，坏蛋率上升。同时母鸡进入歇伏期，产蛋率有所下降；三是受汛期影响，南方鸡蛋价格高于北方，导致部分蛋源南调。在需求方面，居高不下的猪价及夏季清淡饮食的偏好使民众加大了对鸡蛋的需求。月末鸡蛋价格4.2元，较月初上涨了2.4%。随着9月开学季的到来及10月中秋节备货需求上涨，预计后期蛋价存在小幅上涨空间。 

　　5、蔬菜价格季节性上涨。立秋以后北方气温逐渐转凉，处于夏秋蔬菜换茬期，叠加最近一段时间降雨频繁，蔬菜生长、运输、存储、销售等各环节成本居高不下。月末16种蔬菜混合平均价2.9元，较月初上涨20%。其中菠菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子上涨幅度分别为30%、29.6%、50%、66.67%、47%。“立秋”后部分地产蔬菜进入“断茬期”。鲜菜价格存在不稳定因素，预计蔬菜价格仍将呈季节性波动态势。